Meки како душа, готови за 15 минути: Јогурт-погачици без квасец и без чекање тестото да нарасне/ВИДЕО

Ништо не го уништува утрото како празна кутија леб и гладни членови на семејството кои се врткаат околу масата.

Немате време да чекате еден час тестото да нарасне, а реално, не ви се оди во пекара за ладни печива.

Затоа овие јогурт погачици без квасец се спас. Буквално месете ги додека рерната се загрева и ќе имате топол појадок на масата побрзо отколку што може да се свари кафето.

Мирисот на домашните колачи ќе ви го разубави денот, а нема да потрошите повеќе од 15 минути за да го подготвите.

Зошто јогурт сконовите без квасец се спас за секое утро?Тајната на нивната текстура не е во долгото месење, туку во реакцијата на млечната киселина од јогуртот и прашокот за пециво.

Додека класичните теста бараат топлина и трпение, овие сконови одат директно во топла рерна.

Ова значи дека од вклучувањето на шпоретот до мирисот на топли колачи, потребни се едвај 20 минути.

Покрај тоа, јогуртните колачиња без квасец остануваат свежи следниот ден, што е вистинска реткост за брзи теста.

Состојки што веќе ги имате во фрижидер
Нема да ви треба ништо што веќе го немате во вашата остава за да ги подготвите.

Подгответе 500 грама меко брашно, еден прашок за пециво и една лажичка сол.

Главната ѕвезда е 250 мл густ јогурт и околу 100 мл масло, кое дава еластичност.

Можете да додадете и јајце во самата смеса за побогат вкус, иако се одлични и без него.

За конечен сјај, подгответе уште едно јајце и малку сусам или ким за посипување.

Процес на подготовка чекор по чекор
Прво, вклучете ја рерната на 200 степени за да се загрее добро додека ги соединувате состојките.

Во длабок сад, измешајте ги сувите состојки, додадете го јогуртот и маслото и замесете мазно тесто.

Важно е да не претерувате со брашно, тестото треба да биде меко и да не се лепи за прстите.

Развлечете го со сукало на дебелина од 2 сантиметри и исечете кругови со обична чаша.

Наредете ги на плех обложен со хартија за печење, премачкајте ги со јајце и печете ги додека не добијат златно-кафеава боја.

Мали тајни за совршено меки колачиња
Многу домаќинки прават грешка премногу „месејќи“ го тестото со долга физичка работа.

Кај рецептите што користат прашок за пециво, клучно е да работите брзо и нежно.

Колку помалку месите, толку помеки и полесни ќе бидат вашите јогурт колачиња без квасец.

Ако сакате да го изненадите вашето семејство, притиснете коцка сирење во центарот на секое колаче.

Печете точно 12 до 15 минути, додека не ја добијат таа препознатлива златна кора.

СОВЕТ:

За да ги направите колачињата уште помеки, додадете една лажица грчки јогурт во тестото. Неговата маснотија им дава на колачињата текстура што потсетува на најдобрите пекарски производи, а остануваат свежи со часови.

Со што се сервираат јогурт погачиците без квасец
Овие колачиња се идеална основа за домашен ајвар, крем сирење или путер.

Препорачуваме да ги послужите со ладно кисело млеко или чинија со квалитетно сувомеснато месо.

Поради нивниот неутрален вкус, децата уживаат да ги јадат и во слатка верзија со џем.

Тие се исто така совршено решение за ненајавени гости бидејќи се подготвуваат побрзо од времето што му е потребно на кафето да зоврие.

Често поставувани прашања
Може ли да користам кисело млеко наместо јогурт?

Да, ефектот е сличен, само добро изгмечете го киселото млеко однапред со вилушка за да стане течно.

Дали овие колачиња можат да се замрзнат?

Најдобро се свежи, но можете да ги замрзнете печени, а потоа накратко да ги загреете во рерна.

Зошто моите колачиња не нараснаа доволно?

Најчестиот проблем е рерна која не била доволно загреана или прашокот за пециво е истечен.