Многу домаќинки користат едноставен трик за да ги заштитат теглите со зимница од светлина: ги завиткуваат во алуминиумска фолија.
Важно е да се напомене дека самата фолија не го продолжува рокот на траење на ајварот, џемот или туршијата.
Нејзината примарна улога е да ја заштити содржината од светлина; затоа, теглите сепак треба да се чуваат на ладно, суво и темно место, подалеку од шпоретот и од директна сончева светлина.
Како да се користи
Ако сакате да користите фолија, теглата прво мора да биде целосно изладена, сува и соодветно затворена. Обвиткајте ја фолијата околу стаклениот дел, но не го покривајте капакот за да можете лесно да ја прегледате содржината.
Корисно е на секоја тегла да залепите етикета со податоци за содржината и датумот на подготовка. Ова го олеснува следењето на тоа кои производи се најстари, за да можете прво нив да ги искористите.
Обрнете посебно внимание на знаците за расипување. Испакнат капак, истекување, мувла или какви било необични промени се доволна причина да ја фрлите конзервираната храна.
Не ја пробувајте храната за да ја проверите нејзината безбедност, бидејќи некои опасни бактерии и токсини не мора нужно да го променат изгледот, мирисот или вкусот на храната.
Затоа, правилната подготовка, затворањето и чувањето се многу поважни од употребата на алуминиумска фолија.
