Немате време за месење тесто, а сакате нешто вкусно: Бурито од рерна со готови кори, одзема само 20 минути/ВИДЕО

Кога немате време да месите тесто, а сакате да јадете нешто вкусно, заситувачко и миризливо како пица, домашното бурито е идеално решение. Овој едноставен рецепт комбинира крцкави кори за пита со богат фил од сирење, салама и печурки за сочен залак на кој е тешко да се одолее.

Одличен е за семејни ручеци, вечери, дружења или кога сакате да ја искористите храната што веќе ја имате во фрижидерот. Најдоброто е што можете да го прилагодите рецептот по ваш вкус – додадете повеќе сирење, вашата омилена шунка, кулен или зеленчук по желба.

Основни информации
Време за подготовка: околу 20 минути
Време за печење: 30–35 минути
Температура на печење: 200°C
Тешкотија на подготовка: лесна
Порции: 8–9 ролни пита пица

Состојки
За преливот:

50 мл вода
100 мл сок од домати
50 мл масло
1–2 прстофат сол

За филот:

500 г салама, шунка или сушено месо по ваш избор
130 г гауда или друго тврдо сирење
150 г моцарела
150–200 г свежи или маринирани печурки
150–200 мл кечап и сок од домати (или готов доматен сос)
оригано по вкус
малку сол

Дополнително

500 г тенки готови кори за пита

Подготовка
Подготовка на преливот

Во мал сад измешајте вода, сок од домати, масло и малку сол. Добро измешајте сè за да добиете течен слој за корите.

Подготовка на филот

Изрендајте или ситно исечкајте салама или шунка. Додадете рендано гауда, моцарела, кечап и сок од домати.

Ако користите свежи печурки, исечете ги на тенки парчиња. Само малку исечкајте ги маринираните. Додадете ги во филот, наросете со оригано и, доколку е потребно, додадете малку сол. Добро измешајте сè.

Редење на ролатчињата

Избројте ги корите и поделете ги така што две третини ќе останат цели, а една третина ќе се пресече на половина по должина. Идеално, треба да имате 15 кори, но може да биде и помалку.

Ставете една кора на работната површина и премачкајте ја со подготвениот слој. Ставете ја половината од исечената кора во средината, а потоа распоредете го филот врз неа.

Превиткајте ја левата и десната страна преку филот, а потоа завиткајте во ролат како бурито. Наредете на намастен плех за печење.

Печење

Ако ви остане преостанат прелив, премачкајте ги наредените ролатчиња со него. Ако нема доволно премаз, направете уште малку со масло, сок од домати и сол.

Печете во претходно загреана рерна на 200 степени околу 20 минути. Потоа извадете го плехот за печење и по желба наросете со уште малку рендано сирење.

Вратете во рерна и продолжете со печење уште 10-15 минути, или додека пита пицата не добие убава златно-жолта боја.

Можете да ја послужите пита пицата топла со јогурт, кисело млеко или вашиот омилен сос. Одлична е и следниот ден, кога само накратко ќе се загрее во рерна.