По дискусиите за тоа како нездравата храна за мозокот како TikTok ја уништува нашата способност за концентрација, ново истражување сугерира дека вистинската ултра-преработена храна има сличен ефект. Научниците објавија студија во списанието Alzheimer’s & Dementia: Diagnosis, Assessment & Disease Monitoring која ја поврзува потрошувачката на таква храна со намалување на вниманието.
Како што објавува Vice, студијата вклучувала 2.192 возрасни лица во Австралија и открила, иако мала, но забележлива врска помеѓу потрошувачката на ултра-преработена храна и нарушеното внимание. Покажала дека секое зголемување од 10 проценти на калории од храна како замрзнати оброци, газирани пијалоци и спакувани грицки е поврзано со мало намалување на резултатите на тестовите за внимание, додека е забележано и зголемување на резултатите од ризикот од деменција.
Иако ова не е драстична разлика што би значело дека вашите мозочни функции се влошуваат со секој залак индустриски бомбони, забележана е јасна разлика во споредба со ефектите од многу поздрави навики во исхраната, како што е медитеранската исхрана. Истражувачите дури откриле дека негативните ефекти од ултра-преработената храна биле толку изразени што влијаеле дури и на оние учесници кои инаку строго се придржувале до медитеранската исхрана.
Штетни ефекти што тешко се поправаат
Резултатите од студијата сугерираат дека, без оглед на тоа колку се здрави вашите други животни навики, дури и мала количина ултра-преработена храна може да ги намали позитивните ефекти. Истражувачите се обидоа да го земат предвид целокупниот квалитет на исхраната на учесниците, но резултатите останаа непроменети. Ова би можело да значи дека негативните последици од консумирањето таква храна не можат едноставно да се „балансираат“ со поздрава храна.
Секако, важно е да се напомене дека ова истражување не докажува причинско-последична врска, туку само укажува на шема што другите научни тимови на крајот ќе мора да ја потврдат или побијат.
Сепак, овие наоди се вклопуваат во пошироката слика за проблемот со ултра-преработената храна, која често е со ниска содржина на хранливи материи и богата со адитиви и конзерванси за да им обезбеди на што е можно повеќе луѓе висококалоричен оброк, често во форма што е повеќе како мал залак отколку цел оброк.
Интересен детаљ од студијата е дека консумирањето ултра-преработена храна не влијаело на меморијата, туку само на вниманието. Сепак, ова е клучно, бидејќи ако не сме во можност да обрнеме внимание на некои информации на почетокот, нема да можеме да ги запомниме на долг рок. Иако се потребни многу повеќе истражувања пред да се извлечат конечни заклучоци, засега се чини дека храната што може да нè направи да се чувствуваме троми и летаргични, исто така ја намалува нашата способност за концентрација.
