Ако копнеете по вкусен домашен појадок, но немате време за долго месење или чекање тестото да нарасне, овие брзи лепињи се одличен избор. Се подготвуваат од само неколку состојки, се печат во тава без дополнително масло, а најдобри се додека се уште топли.
За разлика од традиционалните лебови со квасец, на овие лепињи не им е потребно време за нараснување. Благодарение на прашокот за печиво, може да се подготват непосредно пред појадокот, одлично одат во комбинација со сирење, кајмак, кисела павлака или сувомесни производи.
Овој рецепт, е особено погоден кога сакате нешто домашно, а имате многу малку време за подготовка.
Состојки
400 г пченично брашно
10 г прашок за печиво
250 мл млеко
40 г масло
Прстофат сол
Подготовка
1. Подгответе го тестото
Во голем сад измешајте ги просеаното брашно, прашокот за печиво и солта. Додајте ги млекото и маслото, па месете додека не добиете мазно и меко тесто.
2. Оформете ги лепињите
Ставете го тестото на работна површина лесно посипана со брашно и развлечете го со сукало. Со помош на чаша или тркалезен калап, исечете лепињи со саканата големина.
3. Печете во тава
Загрејте тава на умерена температура. Ставете ги лепињите директно на загреаната површина – нема потреба да додавате масло.
Печете ги околу пет минути од секоја страна, или додека не добијат убава златно-кафеава боја. 4. Послужете ги топли
Извадете ги готовите лепињи од тавата и послужете ги веднаш. Особено се вкусни во комбинација со кајмак, свежо меко сирење, кисела павлака или домашен намаз.
Мал трик за уште помеки лепињи
Не додавајте премногу брашно додека месите, бидејќи тестото може да стане премногу тврдо.
Исто така, избегнувајте превисока температура при печењето. На умерена температура, лепињите ќе имаат доволно време да се испечат до средината, без да изгорат однадвор. Најдобро е да се консумираат веднаш по подготовката, додека се сè уште меки и топли.
