Постои утрински пијалак кој може да ја зголеми вашата енергија, а воедно да поддржи поздраво стареење. Може да се пие топол или ладен, а нутриционистите сè повеќе го промовираат како подобар избор од многу други утрински пијалаци. Тоа е мача, објавува EatingWell.
Мачата, зелен прашкаст пијалак богат со антиоксиданси, сè повеќе се истакнува како утрински пијалак кој може да ја зголеми енергијата и да го поддржи поздравото стареење благодарение на своите моќни заштитни соединенија и корисни ефекти врз телото.
Како мачата помага во здравото стареење
Мачата, како и зелениот чај, е богата со епигалокатехин-3-галат (EGCG), моќен антиоксиданс кој може да помогне во намалувањето на воспалението и оксидативниот стрес.
„Како што старееме, нашите тела се изложени на поголем оксидативен стрес, што може да придонесе за стареење на клетките и развој на хронични заболувања“, објаснува нутриционистот Ворнер.
„Со редовно пиење мача, можеме да му помогнеме на телото подобро да се одбрани од овој процес.“
Антиоксидансите во мачата помагаат во неутрализирање на слободните радикали кои ги оштетуваат клетките и го забрзуваат стареењето. Иако и мачата и зелениот чај се добиени од растението Camellia sinensis, мачата има посилен антиоксидативен ефект бидејќи се консумира целиот лист.
„Мачата е побогата со полифеноли, како што е EGCG, од зелениот чај“, објаснува нутриционистката Сима Шах.
Покрај EGCG, мачата содржи и други антиоксиданси како што се рутин, кверцетин, хлорофил и каротеноиди. Нутриционистите, сепак, забележуваат дека млечните протеини можат да се врзат за антиоксидансите и да го намалат нивниот ефект, па затоа незасладените млека од растително потекло – бадемово, соино, кокосово или овесно – се препорачуваат за мача лате.
Го поддржува здравјето на цревата
Мачата исто така содржи пребиотски соединенија кои минуваат низ дигестивниот систем до цревата, каде што ги хранат корисните бактерии кои произведуваат бутират – важна антиинфламаторна супстанца.
„Здравиот микробиом игра клучна улога во варењето, имунитетот и регулирањето на воспалението“, вели Ворнер.
Л-теанин и кофеин за фокус
Покрај антиоксидансите и пребиотиците, мачата влијае и на когнитивната функција.
„Мачата го поддржува менталното здравје, расположението и меморијата“, вели Шах. Ова се должи на комбинацијата од кофеин и Л-теанин, аминокиселина присутна во високи концентрации.
„Л-теанинот работи заедно со кофеинот за да обезбеди помирна, пофокусирана енергија без тремата што ја доживуваат некои луѓе по кафето“, додава Ворнер. Сепак, не е за секого.
„Луѓето кои се чувствителни на кофеин треба да ја избегнуваат или ограничат мачата, бидејќи содржи повеќе кофеин од обичниот чај“, забележува нутриционистката Лиса Ендрус.
