Едноставната храна може да помогне во спречувањето на мозочен удар

Мозочниот удар е трета водечка причина за смрт во светот, но една нова студија сугерира дека клучот за намалување на ризикот може да лежи во секојдневната храна.

Истражувачите откриле дека поголемиот внес на одредени витамини од групата Б, особено тиамин (Б1), рибофлавин (Б2) и ниацин (Б3), може да игра важна улога во превенцијата од мозочен удар. Овие витамини може да се најдат во различни видови храна што се дел од балансирана исхрана, пишува EatingWell.

На човечкото тело му се потребни шест категории есенцијални хранливи материи за да го одржи основното здравје. Тие се нарекуваат есенцијални бидејќи телото не може да ги произведе во доволни количини само по себе, па затоа мора да ги консумираме преку храната. Тоа се јаглехидрати, протеини, масти, витамини, минерали и вода.

Додека макронутриентите и водата обично се внесуваат без многу размислување, микронутриентите – витамини и минерали – лесно се занемаруваат. Сепак, тие играат клучна улога во позадина, поддржувајќи сè, од генска експресија до ензимска функција и заштитувајќи го телото од оксидативен стрес.

Оксидативниот стрес може да ги оштети клетките и да придонесе за хронично воспаление, што е клучен двигател на состојби како што е мозочниот удар. Бидејќи опциите за третман на мозочен удар се временски осетливи и честопати скапи, превенцијата останува главна стратегија за намалување на ризикот.

Вклучува здрави животни навики како што се регулирање на крвниот притисок, редовна физичка активност и балансирана исхрана. Ново истражување, објавено во Американскиот журнал за превентивна кардиологија, фрла светлина врз улогата на одредени хранливи материи.

Како беше спроведено истражувањето?

Научниците сакаа да истражат како долгорочното внесување на витамини Б, како и нивните нивоа во телото, е поврзано со ризикот од мозочен удар. За таа цел, тие анализираа податоци од две големи студии за популацијата во САД, што им овозможи да ги проучат моделите на исхрана и биолошките маркери.

Првата беше Иницијативата за здравје на жените (WHI), најголемата студија за превенција на здравјето на жените досега спроведена, со повеќе од 160.000 жени во постменопауза. Податоците за внесувањето на витамини Б од храна и додатоци беа собрани со помош на прашалник од околу 120.000 учесници.

Друг извор на податоци беше истражувачката програма „Сите ние“ (AoU), водена од Националните институти за здравство на САД, која има за цел да изгради разновидна база на податоци за здравјето. За оваа студија, анализирани се податоци од речиси 100.000 учесници кои имале барем еден регистриран тест на крвта за витамини Б, што овозможило проценка на нивните нивоа во циркулацијата.

Што откри студијата?

Со комбинирање на овие два големи и висококвалитетни збирки на податоци, истражувачите беа во можност да ги споредат пријавените внесови и измерените нивоа на витамини Б со ризикот од мозочен удар.

Тие открија дека повисокиот внес на тиамин (Б1), рибофлавин (Б2) и ниацин (Б3) е поврзан со помал ризик од мозочен удар, обезбедувајќи некои од најсилните докази досега за овие специфични хранливи материи. Витаминот Б6 (пиридоксин) и витаминот Б9 (фолат) се исто така поврзани со помал ризик, иако асоцијациите беа помалку конзистентни, во согласност со претходните истражувања, особено за фолатот.

Истражувачите забележаа дека учесниците со најголем внес на витамини Б имале поголема веројатност да земаат додатоци во исхраната и да водат поздрав начин на живот воопшто. Сепак, дури и откако ги зедоа предвид овие фактори, врската помеѓу поголемиот внес на витамини Б и помалиот ризик од мозочен удар сè уште постоеше.

Важно е да се напомене дека ова беше опсервациска студија, што значи дека може да покаже само силна поврзаност, но не и да докаже дека консумирањето на витамини Б директно го намалува ризикот. Затоа се препорачуваат дополнителни истражувања.

Како да го примените ова во секојдневниот живот?

Постојат осум есенцијални витамини од групата Б и секој од нив има единствена улога во одржувањето на здравјето. Иако оваа студија ги истакнува тиаминот, рибофлавинот и ниацинот, сите тие работат заедно за да го поддржат енергетскиот метаболизам, функцијата на клетките и здравјето на срцето. Добрата вест е дека овие хранливи материи се широко достапни во секојдневната храна.

Ако сакате да го зголемите внесот на овие витамини за да го намалите ризикот од мозочен удар, размислете за вклучување на следните намирници во вашата исхрана:

Тиаминот (Б1) се наоѓа во интегрални житарки како што се кафеавиот ориз, свинското месо, живината, сојата, оревите, грашокот, сувиот грав и во збогатените производи како што се лебот и житарките.

Рибофлавинот (Б2) се наоѓа во јајцата, млечните производи како што се млекото и јогуртот и збогатените житарки.

Нијацинот (Б3) се наоѓа во живината, рибата, кикириките, мешунките, интегралните житарки и семките.

Наместо да се фокусира на една хранлива материја, оваа студија ја нагласува важноста на целокупните навики во исхраната. Вклучувањето на храна како интегрални житарки, посни протеини, мешунки и јаткасти плодови го поддржува здравјето на срцето и природно ги обезбедува витамините Б што му се потребни на телото.

Иако додатоците во исхраната можат да бидат корисни во некои случаи, тие честопати не им се потребни на луѓето кои се хранат балансирано. Доколку размислувате да ги земате, се препорачува консултација со вашиот лекар.