Идеалниот појадок, според диететичарите и нутриционистите, треба да изгледа токму вака. Ако ги има сите овие состојки, тоа е најдобриот појадок во светот.
Појадокот од многумина се смета за најважниот оброк во денот, но експертите за исхрана нагласуваат дека квалитетот е многу поважен од самото јадење што било наутро. Диететичарите и нутриционистите се едногласни: најдобриот појадок е оној што постигнува рамнотежа помеѓу протеини, влакна, здрави масти и сложени јаглехидрати за да се обезбеди стабилна енергија, ситост, концентрација и целокупно здравје, пишува Марта Стјуарт.
Протеини и влакна како основа
Идеалниот појадок започнува со рамнотежа, вели Доминик Лудвиг, клинички нутриционист и автор на книгата за исхрана „No-Nonsense Nutrition“.
„По ноќен пост, каде што не сме јаделе 12 до 14 часа, важно е да му ја дадете на вашето тело енергијата што му е потребна за да се чувствува најдобро.“ Наместо да брои калории, таа се фокусира на подготовка на појадок со околу 30 грама протеини и 10 грама влакна. „Оваа комбинација создава заситувачки појадок кој е навистина богат со хранлива вредност“, објаснува таа.
Протеините помагаат во стабилизирање на шеќерот во крвта и можат да ги намалат желбите подоцна во текот на денот. Влакната го забавуваат варењето и ја поддржуваат долготрајната енергија. Лудвиг забележува дека повеќето луѓе не внесуваат доволно влакна за да ги исполнат своите дневни препораки.
Габриел Кишнер, регистрирана диететичарка и нутриционистка и основач на Nutrition by Gabrielle, се согласува дека комбинирањето на повеќе групи на храна е клучно. „Мојот идеален појадок комбинира повеќе групи на храна, вклучувајќи протеини, јаглехидрати, влакна и незаситени масти“, вели Кишнер. „Кога ги мешате тие групи, тоа помага да се одржи стабилно нивото на шеќер во крвта и ве одржува да се чувствувате сити подолго време.“
Кој е најдобриот појадок во светот?
Експертите велат дека не постои еден совршен појадок за секого. Но, најдобро е да јадете избалансиран оброк базиран на интегрални намирници богати со протеини и растителни влакна.
Доминик Лудвиг го нарекува својот омилен појадок „појадок за зајакнување на цревата“. Составен е со грчки јогурт, кефир, ленено семе и чиа семе, бобинки и путер од бадеми. „Се враќам на овој појадок неколку пати неделно. Едноставен е, заситувачки, лесен за носење и неверојатно богат со хранливи материи“, вели таа. Содржи она што Лудвиг го нарекува „трите П“ за здравјето на цревата: пребиотици, пробиотици и полифеноли. Заедно, овие хранливи материи ги поддржуваат корисните бактерии во цревата. Исто така, обезбедува околу 30 грама протеини и 12 грама растителни влакна.
Омилениот појадок на Габриела Кишнер следи слична шема: тост со авокадо, јајца и овошје. Овој оброк е брз, лесен и избалансиран, вели таа. „Содржи јаглехидрати, протеини, растителни влакна и здрави масти – сè што му е потребно на вашето тело за да се чувствува сито, фокусирано и енергично наутро.“
Доследноста и практичноста се поважни од стремежот кон еден „совршен“ појадок, вели Карина Толентино, регистриран диететичар, нутриционист и здравствен консултант во Happy Health Nutrition. „Најдобриот појадок е оној во кој уживате и кој се вклопува во вашиот животен стил.“ Вашиот оброк треба да вклучува и протеини и јаглехидрати за долготрајна енергија. Нејзините примери вклучуваат овесна каша со кајгана, сендвич за појадок, па дури и јајца и ориз со супа.
Како да направите најдобар појадок
Експертите генерално препорачуваат вклучување на следниве видови состојки во вашиот утрински оброк. Извори на протеини вклучуваат јајца, грчки јогурт, кефир, јаткасти плодови, семки, урда, пилешко или риба. Јаглехидратите богати со влакна вклучуваат овес, леб од цело зрно, бобинки, грав и друго овошје и зеленчук, додека добри извори на здрави масти вклучуваат авокадо, јаткасти плодови, семки и путер од јаткасти плодови.
Повеќето експерти препорачуваат да се стремите кон околу 20 до 30 грама протеини за појадок, иако точните потреби варираат во зависност од возраста, нивото на активност и здравјето. Лудвиг ги охрабрува луѓето да престанат да се фокусираат само на калориите. „Фокусирајте се на протеини и влакна, а калориите најчесто ќе се погрижат сами за себе“, вели таа. На крајот на краиштата, најдобриот појадок не е за совршенство, туку за создавање избалансиран оброк што ви помага да се чувствувате енергични, сити и нахранети во текот на утрото.
