Најсочната пита што ќе ја пробате: Филот е сосема различен, тајната е во две состојки/ВИДЕО

Комбинацијата од пржен праз, млад кромид и печени пиперки ѝ дава на питата сочност на која никој не може да одолее.

Оревите и оризот го прават филот богат и различен, па ќе имате идеален оброк.
Совршен е за појадок, ужина или богат семеен ручек.

Состојки:

• 500 г тенки кори за пита
• 1 голем праз
• 1 китка млад кромид
• 1 грубо рендан морков
• 2 печени пиперки од замрзнувач
• 100 г варен ориз
• една шака сечкани ореви
• масло за пржење и премачкување
• суви зачини и мелен пипер по вкус

Подготовка:

Исечете го празот и младиот кромид на прстени, не премногу дебели, и изрендајте ги морковите грубо. Истурете го маслото во тенџере, а потоа прво пропржете го кромидот и морковот. Штом зеленчукот омекне, додадете ги сечканите печени пиперки кои претходно сте ги посипале со малку зачин за да омекнат побрзо.

Кога сè добро ќе се соедини, тргнете од оган и додадете го варениот ориз во газа и мелен пипер. Конечно, додадете една шака ореви.

Користете три кори за секоја ролна. Само испрскајте ги првите две со мешавина од масло и кисела вода, а третата обилно намачкајте ја со филот. Свиткајте во тенки ролни.

Наредете во намастен плех за печење, почнувајќи од центарот во круг, и продолжете со преостанатите кифлички додека плехот не се наполни. Печете во претходно загреана рерна на 200 степени околу 40 до 45 минути, додека питата не добие златно-кафеава боја.