Ново истражување сугерира дека кикириткитe, достапна и прифатлива намирница, би можеле да имаат интересно влијание врз функцијата на мозокот, особено во повозрасна доба.
Многу луѓе ги доживуваат кикиритките едноставно како грицкалки, во кои често уживаат додека гледаат филм или поминуваат време со пријателите.
Сепак, новото истражување укажува на тоа дека оваа достапна намирница може да има интересно влијание врз мозочните функции, особено во подоцнежните години од животот, пренесува T-portal.
Научниците открија промени во начинот на кој одредени делови од мозокот реагираат на инсулин – хормон кој има значајна улога, која надминува само регулирање на нивото на шеќер во крвта.
Истражувачи од Универзитетот во Мастрихт, Холандија, проучувале како секојдневното консумирање кикиритки влијае врз чувствителноста на мозокот кон инсулин. Нивните наоди, објавени во научното списание *Food & Function*, укажуваат на можна поврзаност помеѓу оваа намирница и процесите што се клучни за здравјето на мозокот.
Што се случи по четири месеци?
Во студијата учествувале 31 постаро лице, со просечна возраст од 67 години. Во една фаза, учесниците консумирале по 60 грама несолени, печени кикиритки (со лушпа) дневно, додека во друга фаза воопшто не консумирале кикиритки. Секоја фаза траела 16 недели, со пауза од осум недели помеѓу нив.
Потоа, научниците користеле магнетна резонанца (МРИ) за да ги следат промените во протокот на крв во мозокот по внесувањето инсулин преку назален спреј. Овој метод овозможува да се проучи како мозочното ткиво реагира на овој хормон.
Резултатите покажаа променет одговор на инсулин во одреден дел од десната мозочна хемисфера, кој опфаќа региони поврзани со меморијата и обработката на информации.
Меѓу нив е хипокампусот – структура што игра клучна улога во создавањето и присетувањето на спомените.
Иако инсулинот најчесто го поврзуваме со регулирањето на шеќерот во крвта, овој хормон дејствува и во мозокот. Тој учествува во процеси што се од суштинско значење за активноста на нервните клетки, а истражувачите исто така ја проучуваат неговата можна поврзаност со когнитивните функции.
Промените во начинот на кој мозокот реагира на инсулин се од интерес за научниците, токму затоа што нарушувањата во овие процеси се проучуваат во контекст на стареењето и невродегенеративните болести.
Авторите на новото истражување сугерираат дека забележаниот ефект на кикиритките би можел да помогне во објаснувањето на наодите од нивното претходно истражување, во кое учесниците покажале подобри резултати на одредени тестови за меморија откако редовно ја консумирале оваа храна.
Сепак, треба да се нагласи дека ова ново истражување не докажало дека кикиритките спречуваат деменција или Алцхајмерова болест.
Зошто кикиритки со лушпа (обвивка)?
Кикиритките содржат незаситени масти, протеини од растително потекло, влакна и низа биоактивни соединенија. Нивната тенка, црвеникава обвивка исто така содржи полифеноли – растителни соединенија кои моментално се проучуваат поради нивните потенцијални здравствени придобивки.
Сепак, научниците сè уште не можат со сигурност да кажат која конкретна компонента на кикиритката е одговорна за промените забележани во студијата, или дали тоа е резултат на комбинираното дејство на неколку компоненти.
Исто така, вреди да се напомене дека студијата не забележала никакви значајни промени во маркерите за регулација на гликозата, мастите во црниот дроб или одредени показатели за воспаление во телото.
Иако резултатите се интригантни, тие треба да се толкуваат со претпазливост. Студијата е спроведена на релативно мал број луѓе, па затоа се потребни дополнителни истражувања за да се утврди дали слични ефекти можат да се потврдат кај поголеми и поразновидни групи. Кикиритките можат да бидат дел од урамнотежена исхрана бидејќи содржат вредни хранливи материи; сепак, тие се и висококалорични, а лицата кои се алергични на кикиритки мора да ги избегнуваат.
Во моментов, нема доволно докази за да се препорача секојдневно консумирање на одредена количина кикиритки како начин за заштита од опаѓање на меморијата.
Сепак, новото истражување отвора интересно прашање: дали дури и сосема обичните намирници можат да влијаат на мозочните процеси кои се важни за здраво стареење?
