Го стимулирате хормонот на стрес, а не знаете: Оваа храна го зголемува нивото на кортизолот и ве прави напнати

Експертите предупредуваат дека покрај стресот, исхраната може да придонесе и за зголемување на кортизолот, особено кога често се консумираат слатки појадоци, засладени житарки, брза храна и рафинирани јаглехидрати како што е белиот леб.

Во последниве години, сè повеќе се зборува за кортизолот и неговото потенцијално негативно влијание врз здравјето, а социјалните мрежи, нутриционистите и здравствените портали често го истакнуваат како еден од клучните хормони што влијае на физичката и менталната состојба.

Кортизолот, познат и како хормон на стресот, е природен и неопходен дел од одбранбениот систем на телото, но неговите хронично покачени нивоа можат да бидат поврзани со замор, нарушувања на спиењето, зголемување на телесната тежина и постојано чувство на напнатост.

Иако стресот се смета за главна причина за покачен кортизол, помалку е познато дека исхраната може да игра важна улога во неговата регулација. Одредени видови храна и пијалоци можат да го стимулираат неговото лачење или да го отежнат одржувањето на хормоналната рамнотежа, поради што е важно да се знае кои да се консумираат умерено.

Слатки колачи за појадок
Популарниот инфлуенсер за здравје Глукоза Годес истакнува дека појадокот треба да биде солен, богат со протеини и растителни влакна. Диететичарите го кажуваат истото за порталот Real Simple, наведувајќи дека слатките колачи треба да се избегнуваат за појадок.

Причината е што шеќерните појадоци можат да предизвикаат скок на нивото на гликоза во крвта, честопати проследено со подеднакво нагло опаѓање. Телото го перцепира ова како стресна ситуација, па за да го стабилизира нивото на шеќер, го зголемува лачењето на кортизол.

Засладени снегулки
Рафинираните шеќери кои предизвикуваат ненадејни скокови на гликоза се наоѓаат и во засладените житарки. Експертите наместо тоа препорачуваат избор на храна богата со растителни влакна, како што се интегрални житарки, овошје и зеленчук, заедно со протеини и здрави масти.

На пример, овесна каша со јаткасти плодови и бобинки или грчки јогурт со семки и овошје се подобар избор за одржување на стабилни нивоа на гликоза во крвта.

Брза храна
Општо е познато дека ултра-преработената храна треба да се избегнува, не само поради нивното влијание врз телесната тежина и здравјето, туку и поради нивното потенцијално влијание врз хормоните на стрес. Храната како што се типичните оброци од брза храна често содржи големи количини сол, нездрави масти и адитиви кои можат да предизвикаат воспаление во телото и да го зголемат метаболичкиот стрес.

На долг рок, ваквите ефекти можат да придонесат за покачени нивоа на кортизол. Ова не значи дека повременото одење на брза храна е проблем, но експертите нагласуваат дека таквата храна треба да биде исклучок, а не правило. Наместо тоа, се препорачува исхрана базирана на цела и минимално преработена храна, која обезбедува постабилен извор на енергија.

Бел леб
Иако белиот леб често се смета за безопасен дел од вашата дневна исхрана, неговото влијание врз гликозата во крвта може да биде причина за загриженост. Бидејќи е рафиниран јаглехидрат и има малку растителни влакна, телото брзо го вари, предизвикувајќи нивоата на шеќер во крвта да скокнат, а потоа да паднат.

Овие флуктуации се стресни за телото, што може да ги зголеми нивоата на кортизол. Додавањето протеини како пилешко, мисиркино, јајца или сирење, како и храна богата со растителни влакна, може да го забави варењето и да ги стабилизира нивоата на шеќер во крвта.

Уште подобар избор се интегралните житарки, овесот или мешунките, кои, благодарение на нивната поголема содржина на растителни влакна, обезбедуваат подолго чувство на ситост и имаат помало влијание врз нивоата на кортизол.