Ема Морано доживеала 117 години со еден вид храна и една важна одлука.
Нејзиниот долг живот ги крши речиси сите правила што ги слушате од нутриционистите денес. Ема Морано е родена во Италија во 1899 година, починала на 117 години, а нејзиниот лекар Карло Бава, кој ја следел речиси три децении, признал дека речиси никогаш не ставала овошје и зеленчук на масата.
Таа беше последната жива личност родена во 19 век. Кога ја прашале како издржала толку долго, таа дала два одговора: една намирница што ја јадела секој ден, без исклучок, и една животна одлука што многумина денес би ја нарекле ладна.
И двете приказни зборуваат повеќе за дисциплина отколку за магичен рецепт.
Три јајца на ден, од дваесетгодишна возраст до крајот на нејзиниот живот
Одговорот е јајца. Ема јадела три јајца на ден, две сурови и едно пржено како омлет. Навиката започнала во нејзините дваесетти години, кратко по Првата светска војна, кога лекарите откриле дека има анемија и ѝ советувале да јаде храна богата со железо и протеини.
Таа за АФП изјавила дека јајцата ѝ даваат сила за тешка физичка работа и стабилно здравје. Кон крајот на својот живот, таа ја намали својата порција на две јајца, но не го промени својот ритам. Без комплицирани диети, без еден куп апчиња.
Лажица грозје со жалфија и тага
Со јајцата, пиеше нешто што секоја баба од Пиемонт би го препознала: домашна грапа со жалфија, тага и малку грозје. Ја правеше сама и ја земаше на лажица, а не на чаша.
Д-р Бава била изненадена што пациентката без овошје и зеленчук имала толку стабилни резултати. Можеби одговорот лежи во она што тој не можел да го измери: нејзината одлука да го живее својот живот.
