Тестото за пица ќе биде крцкаво секој пат ако не направите една голема грешка

ФОТО: pexels

Позицијата што ја избирате во рерната за да ја печете вашата пица може да влијае на нејзиниот вкус, според експертите за апарати за домаќинство. За љубителите на пица кои претпочитаат крцкава кора, поставувањето на оброкот на одредена решетка може да направи огромна разлика, пишува Wales Online.

Многу луѓе ја елиминираат претпоставката при изборот на решетка во рерната и автоматски ја избираат средната решетка, без разлика што печат.

„Луѓето имаат тенденција да ја третираат средната решетка како безбедна опција за сите, но рерните имаат различни зони на топлина. Усогласувањето на храната со вистинската зона може да направи вистинска разлика во текстурата, бојата и времето на готвење“, вели Еџем Услубаш, виш менаџер за производи за готвење во Hotpoint.

Експертот откри каде всушност треба да се постават осум популарни јадења за најдобри резултати, вклучувајќи ја и пицата.

Многу луѓе ја туркаат својата пица на средната решетка, но дното на пицата често страда како резултат на тоа.

„Долната решетка е поблиску до изворот на топлина, што помага тестото да се испече правилно и да стане крцкаво, наместо да остане меко во средината“, објасни Услубаш.

„Влажното тесто обично е знак дека пицата требало да биде поблиску до дното на рерната, а не таму каде што топлината е поблага“, додаде тој.

Истата логика важи и за домашниот леб, бидејќи долната решетка му дава на лебот поцврста, добро нарасната основа и подобра кора.