Пронајдени се паразити во сечкана зелена салата во ресторани во САД – илјадници консументи со дијареа

Рестораните во САД се погодени од пад на продажбата – резултат на епидемија на циклоспора од пакувањата со сечкана зелена салата што ја користат, што ги разболе илјадници Американци.

„Јам Брендс“, матичната компанија на синџирот ресторани „Тако Бел“, неодамна објави дека продажбата на Тако Бел во САД се намалила за 2% помеѓу јули и септември, бидејќи клиентите се плашеле од сè поради епидемијата на циклоспора.

Федералните здравствени службеници првично ја поврзаа епидемијата на паразитот што предизвикува дијареа со искинатата зелена салата што се служи во рестораните „Тако Бел“ во Индијана, Кентаки, Мичиген, Охајо и Западна Вирџинија.

Американската администрација за храна и лекови подоцна соопшти дека клиентите во Илиноис, Канзас, Оклахома и Пенсилванија исто така биле погодени.

„Тако Бел“ ја отстрани сечканата зелена салата испратена од „Тејлор Фармс“ на 17 јули. Следниот ден, „Тејлор Фармс“ ги повлече своите пакувања со зелена салата одгледувана во централно Мексико.

Извршниот директор на „Јум Брендс“, Крис Тарнер, изјави дека брзата акција на „Тако Бел“ за справување со проблемот и јасната комуникација на социјалните медиуми помогнале да се вратат клиентите.

„Во однос на расположението на потрошувачите, видовме вистинско подобрување бидејќи потрошувачите подобро ја разбираат природата на проблемот. Тие разбираат дека ова не е проблем што е строго поврзан со „Тако Бел“, рече Тарнер.

Другите синџири исто така го чувствуваат влијанието на епидемијата, иако не се именувани во владините истраги.

Бројот на случаи на циклоспора се зголемува. Од 27 јули, американските Центри за контрола и превенција на болести соопштија дека добиле извештаи за 6.707 лабораториски потврдени случаи.

Повеќе кластери се под истрага, вклучувајќи ја и епидемијата од минатата недела во која беа заразени 72 лица.

Појавата на циклоспора доаѓа по веќе тешка година за индустријата за зелена салата.

Според официјалните податоци, малопродажната цена на една фунта зелена салата „ајсберг“ во Соединетите Држави се зголемила за речиси 20 проценти помеѓу јануари и јуни оваа година. Потрошувачите минатиот месец платиле просечно 33 проценти повеќе за целата свежа зелена салата во споредба со претходната година, соопшти Министерството за земјоделство на САД.

Елизабет Каналес, вонреден професор по земјоделска економија на Државниот универзитет во Мисисипи, изјави дека невообичаено топлото време во Аризона на почетокот на годината предизвикало предвремено зреење на земјоделските култури. Тоа оставило големи празнини во снабдувањето сè додека производството во Калифорнија не започнало кон крајот на април.

Цените за горивото, кои се зголемија по војната меѓу САД, Израел и Иран и блокадата на повеќето танкери за нафта во Персискиот Залив, исто така претставуваа проблем, рече Каналес.

„Зелената салата е особено лесно расиплива и бара ладење од моментот кога се бере до моментот кога се продава. Ладниот синџир треба да се одржува. Ладењето и транспортот се многу важни“, рече Каналес.

Зелената салата е поврзана со неколку епидемии на труење со храна во минатото, вклучувајќи две во 2018 година во кои беше вклучена E. coli поврзана со зелена салата од римско потекло одгледувана во Аризона и Калифорнија, пренесува „Бета“.