На пазарче евтино ви „продаваат“ измама: Како да препознаете прскан млад кромид, коренот открива дали содржи пестициди

За да изберете природен млад кромид, обрнете внимание на долниот дел од коренот.
Природниот кромид има постепен премин од белата глава кон зелениот дел, додека третираниот кромид често има бели дамки, што е знак на пестициди. Природниот кромид е еластичен, додека хемиски третираниот кромид често изгледа кршлив и исправен.

Избегнувајте кромид кој е измиен и натопен во вода, бидејќи брзо ги губи витамините. Најдобро е кромидот да се купува „извалкан“ од почвата, бидејќи така ќе се одржи свеж подолго.

Кога ќе донесете кромид дома, не го мијте веднаш, бидејќи тоа ќе го забрза скапувањето. Чувајте го во фрижидер, завиткан во хартиена крпа, во кеса со дупки. Пред употреба, измијте го во вода со сода бикарбона.

За совршен ручек, младиот кромид најдобро се комбинира со леб или јајца, бидејќи може да биде премногу лут за желудникот ако се јаде во поголеми количини.