Лубеницата е кралица на летото – освежителна, слатка и здрава, барем за некого. Сепак, за одредени групи луѓе, ова омилено овошје може да претставува сериозен здравствен ризик. Дознајте кој треба да ја консумира со претпазливост – или целосно да ја избегнува.
Лубеницата е синоним за лето: сочна, слатка, освежителна и речиси неопходна на секоја летна трпеза. Нејзината светло црвена боја и високата содржина на вода ја прават идеална закуска во топлите денови. Сепак, зад нејзиниот заводлив изглед и освежителен вкус, може да се крие здравствен ризик – особено за луѓе со одредени хронични заболувања или метаболички нарушувања.
Иако лубеницата е корисна за повеќето луѓе поради нејзината хидратација и богатството со антиоксиданси како што се ликопен и витамин Ц, постојат групи луѓе за кои ова овошје може да предизвика повеќе штета отколку корист. Нејзината некритична консумација во овие случаи може да доведе до влошување на здравјето, па дури и до итни медицински интервенции.
Дијабетичари – Сладок отров во црвената кора
Лубеницата содржи природни шеќери, но има и висок гликемиски индекс (ГИ), што значи дека многу брзо го зголемува нивото на гликоза во крвта. Иако нејзиниот гликемиски индекс е висок, гликемиското оптоварување по порција не е исклучително високо – но тука многу луѓе прават грешка: ретко јадат само една порција. Во топлите денови, лубеницата често се јаде во големи количини, што може да претставува сериозен ризик за луѓето со дијабетес.
Кај дијабетичарите, особено кај оние на инсулинска терапија, ова може да предизвика:
Ненадејна хипергликемија (висок шеќер во крвта)
Губење на контролата врз шеќерот во крвта, што доведува до посериозни компликации
Замор, главоболки, дезориентација, па дури и дијабетична кома во екстремни случаи
Мит: „Природниот шеќер од овошјето не може да наштети.“
Вистина: Кога овошјето богато со шеќер се јаде во големи количини, без контрола, може да предизвика исти последици како и рафинираниот шеќер – особено кај луѓе со чувствителен гликемиски статус.
Затоа, дијабетичарите не треба целосно да ја избегнуваат лубеницата, но потребно е внимателно да го следат нејзиниот внес, да консумираат мали количини и секогаш да ја јадат како дел од добро избалансиран оброк богат со растителни влакна и протеини, за да се забави апсорпцијата на шеќерот.
