Мек, миризлив и совршено сладок – лебот од банана е повеќе од обичен појадок или ужина. Роден од желбата да се користат презреани банани, овој колач стана омилен низ целиот свет, бидејќи ја комбинира едноставноста на подготовката со неверојатен вкус.
Без разлика дали го јадете топол со шолја кафе или ладен како брза ужина, лебот од банана е класик кој секогаш воодушевува одново, а рецептот е многу едноставен.
Состојки за леб со банана:
3 зрели банани, околу 400 г
третина чаша растопен путер
1 јајце
1 лажичка прашок за печиво
1 лажичка ванила
половина чаша шеќер
прстофат сол
Половина лажичка сода бикарбона
1 чаша брашно
половина чаша јаткасти плодови или чоколадо
Подготовка на леб од банана:
Веднаш загрејте ја рерната на 180 степени и намастете го калапот за леб. Изгмечете ги бананите во голем сад додека не добиете мазна смеса.
Додадете го стопениот путер и добро измешајте, потоа додадете ги јајцата, ванилата и шеќерот. Соединете сè.
Во друг сад, измешајте го брашното, прашокот за печиво, сода бикарбоната и солта.
Постепено додавајте ги сувите состојки во влажните, мешајќи нежно додека сè не се соедини. Внимавајте да не претерувате со мешање. Ако сакате, додадете јаткасти плодови или чоколадни трошки.
Истурете ја смесата во подготвениот калап и израмнете ја површината. Печете во претходно загреана рерна 60 минути или додека чепкалка за заби забодена во средината на лебот не излезе чиста.
Извадете го од рерна и оставете го да се олади во калапот 10 минути, а потоа префрлете го на решетка за целосно да се олади.
