Тегличка карбонара сос произведена во Белгија прерасна во политичко прашање

59
Foto: Printscreen/YouTube

Италијанските конзервативци го обвинија Европскиот парламент во Брисел дека дозволува продажба на фалсификувани производи откако на полиците на супермаркет во институцијата беше пронајдена тегла карбонара со италијанско знаме, произведена во Белгија.

Според партијата на премиерката Џорџа Мелони, етикетите на одредени производи во супермаркетот на Европскиот парламент ги заведуваат потрошувачите, сугерирајќи врска со италијанско потекло.

Етикетите го прикажуваат италијанското знаме, имиња како „карбонара“ или „арабијата“, како и референци за традиционална италијанска кујна. Сепак, всушност, како што е јасно наведено на пакувањето, сите производи се произведени во Белгија – само одредени состојки потекнуваат од Италија.

Контроверзноста ја предизвика министерот за земјоделство, Франческо Лолобриџида, кој објави фотографии од производите на социјалните мрежи и го осуди нивното присуство во супермаркетот на Европскиот парламент.

„Ова претставува најлоша форма на „италијански звук“ и неприфатливо е да се видат на полиците на супермаркетите во Парламентот. За неколку дена ќе донесеме закон што дополнително ќе се бори против „италијанскиот звук“ и ќе го заштити нашиот земјоделско-прехранбен сектор. Италијанската кујна доби почетно зелено светло од УНЕСКО да стане нематеријално културно наследство на човештвото, а конечната одлука се очекува од Меѓувладиниот комитет, кој ќе се состане во Њу Делхи од 8 до 13 декември 2025 година. Ова признание би го подобрило италијанскиот кулинарски систем како израз на културата, територијалното богатство и практиките на потрошувачка поврзани со социјалниот идентитет на подготовката на храна, а тоа мора да се заштити“, рече Лолобриџида.

Суштината на проблемот е борбата против фалсификувањето „Произведено во Италија“, тема што долго време се провлекува низ политиката на Браќата на Италија: од забраната за името „вегетаријански бургер“, до законот што забранува производство на лабораториски одгледувано месо во Италија, до критиките за одлуката на ЕУ да воведе инсекти како „нова храна“. „Италијанското звучење“ ја чини Италија околу 120 милијарди евра секоја година.

Карбонарата е меѓу најчесто фалсификуваните рецепти во светот: од павлаката што се користи во Белгија, до сланината во англосаксонските земји, до американската употреба на сирење романо наместо вистинско пекорино.

Од друга страна, групацијата Делхаиз објави дека нема да го менува ниту рецептот ниту името на своите сосови по критиките што ги искажа во последните денови италијанскиот министер за земјоделство, Франческо Лолобриџида, бидејќи и името и пакувањето се во согласност со важечкото законодавство. А синџирот супермаркети, преку портпарол, изјави дека е изненаден од обемот на целата работа.

Едно е сигурно: борбата против злоупотребата на италијанскиот имиџ продолжува, а сега се води и на полиците во супермаркетите во Европскиот парламент. Дебатата за заштита на вистинското „Произведено во Италија“ – помеѓу националната гордост, европските регулативи и политичката чувствителност – очигледно ќе продолжи долго време, објавува РТС.

ИЗДВОЕНИ