Така се хранеше вечниот претседател на СФРЈ: Секојдневното победнично мени на Тито

За Јосип Броз Тито била подготвувана посебна нутриционистичка програма, поддржана од врвни лекари и готвачи. Титовата исхрана е опишана во интересна книга, која ни помага да откриеме какви биле неговите менија, пишува Нова.рс

Гастрономските спомени од кујната беа објавени во книгата наречена „Мени на познати луѓе – Како јадел Јосип Броз Тито“, а претседателот на СФРЈ важел за голем гурман.

Бидејќи понекогаш знаел да се прејадува, за него беше подготвена посебна нутриционистичка програма, поддржана од врвни лекари и готвачи.

Бранко Трбовиќ го поминал својот работен век како нутриционист на патувања со претседателот на Југославија низ земјата и во странство. Повеќе од триесет години бил готвач во Белата палата, бродот „Галеб“, во „Синиот воз“, во странски резиденции и куќи за одмор.

Подоцна ги собрал своите гастрономски спомени од кујната на Тито во книгата „Мени на познати луѓе – Како јадел Јосип Броз Тито“, објавува Nova.rs.

Оваа колекција не е само избор од познати светски кујни на едно место, туку и „гурманска“ слика за одредена политика и одреден живот, каде што ликовите и целосно земските особини на одредени познати личности се јасно и хумористично исцртани.

Пример од менито на Тито

Исхраната ја составил и надгледувал професор д-р Беровиќ, а ја имплементирале Стипе Радовановиќ и Божо Вујиќ. Јадењето го подготвил готвачот Герица Иво, а го послужил Ќириќ Владо.

Појадок

Црно кафе (140 мл)
Шлаг (20 г), бел леб (20 г), путер (5 г)

Во 11 часот:

пилешки џигерчиња во супа (100 г), бел леб (20 г)
Вкупно 115 калории

Ручек

Гратин од телешки гради (120 г), масло (5 мл)
Печени компири (50 г)
Борбет во оцет (20 г)
Зелена салата (30 г), црвена зелка (30 г), масло (5 мл)
Црн леб (20 г)
Десерт: кнедли со сливи – сливи (20 г), компири (20 г), брашно (5 г), шеќер (5 г), 1/4 јајце
Вкупно 589 калории

Во 16 часот:

јогурт (114 калории)
Вечера (во Добановци)
Говедска супа (150 мл), поширано јајце
Ражничи – пилешки гради (50 г), сафалада (40 г)
Помфрит (20 г), масло (5 мл)
Салата: кисела зелка (50 г), кисела зелка (50 г), масло (5 мл)
Десерт: јаболка (100 г)
Вкупно 392 калории
Во 21 часот:

сафалада (150 г)
Вкупно 1605 калории

Протеини 101,3
Масти 85,9
Јаглехидрати 145.