Шницлите со сусам и лук се совршена комбинација од крцкава надворешност и меко, сочно месо кое едноставно се топи во устата.
Аромата на сусам и лук ќе го направи овој ручек омилен на вашата трпеза, а подготовката е толку едноставна што ќе стане редовен „гостин“ на вашето мени.
Состојки:
500 г пилешко филе
3 лажици сенф
100 г сусам
3 чешниња лук
1 китка листови магдонос
100 мл масло
1/2 лажичка сол
Подготовка:
Исечете го пилешкото филе на тенки стекови и лесно посолете ги од двете страни.
Обилно премачкајте го секој стек со сенф, а потоа извалкајте ги во сусам за да бидат целосно обложени.
Загрејте го маслото во тава на средна температура и пржете ги стековите додека не добијат златно-кафеава боја и не станат крцкави од двете страни. Извадете ги готовите стекови на впивлива хартија за да се отстрани вишокот маснотии.
Додека се уште се топли, посипете ги со ситно сечкан лук и свежи листови магдонос, што ќе им даде богата и неодолива арома.
Предлог:
Како дополнителна идеја, можете накратко да испржите малку лук во истата тава, да додадете павлака за готвење и зачини по вкус и да го прелиете добиениот сос врз месото. Сепак, верзијата само со лук и магдонос останува вистински, докажан класик.
