Посен ѓувеч: Сочен и топол ручек, идеален за во студените денови – додека се крчка цела куќа мириса/ВИДЕО

Подготвени за сочен и топол ручек идеален за студени денови? Ова е вистински домашен посен ѓувеч, полн со најфиниот зеленчук печен во рерна.

Тајната на посебниот вкус лежи во комбинацијата од ситно сечкан целер и сладок пченка, кои му даваат на јадењето сладост и полнота.

Оризот е таму само за да ги поврзе состојките, а лукот дава препознатлив, миризлив вкус. Ѓувечот се подготвува брзо, а додека се крчка во рерна, целата куќа мириса превкусно. Ова е ручек кој ќе ве насити и ќе ве направи среќни.

Состојки (мерките се дадени на чаша од 200 г)
Неколку грашок (по желба)
Сладок пченка – 1 чаша
Кромид – 1 глава
Пиперки – 2 (црвени или зелени)
Ситно сечкан корен од целер
1 морков
1 ситно сечкан компир
3 грубо сечкани домати
4 лажици ориз

Сув зачин
Неколку цели чешниња лук (нелупени)
Листови магдонос (за посипување)
Масло

Подготовка
Во голем сад ставете малку масло и кратко пропржете го ситно исечканиот кромид, пиперката и морковот. Додадете го грашокот, слатката пченка и ситно исечканите компири. Посипете со суви зачини и промешајте.

Додадете една лажичка шеќер, потоа додадете половина чаша ориз. Добро промешајте за да се премачка оризот со масло и зеленчукови сокови.

Прелијте го сосот од домати или пастата од домати, додадете грубо исечкани свежи домати и малку вода доколку е потребно. Додадете неколку цели, нелупени чешниња лук.

Префрлете сè во плех за печење или плех, покријте со фолија и печете на 200 степени додека зеленчукот не омекне.

Отстранете ја фолијата кон крајот за да добие лесна кора ѓувечот. Кога ќе биде готов, наросете со свежо исечкан магдонос.