Овој рецепт не е само вкусен оброк, туку е и дел од пошироко кулинарско движење. Оброците во едно тенџере како овој се идентификувани како еден од врвните трендови во храната за 2026 година. Популарноста на овој пристап лежи во неговата практичност – помалку време за подготовка и, што е најважно за многумина, значително помалку валкани садови. Овој концепт ви овозможува да подготвувате квалитетни оброци дома без стрес и комплицирани процедури и техники.
Кристина, авторката на популарниот YouTube канал „Essen Recipes“ попозната под псевдонимот Софи, објави рецепт за пилешко со мед и компири и моркови, едноставно, утешно и неверојатно вкусно јадење за целото семејство.
Рецепт за пилешко со глазура во едно тенџере
Состојки:
За пилешкото и зеленчукот:
Пилешки батаци
Сол, бибер, оригано
Маслиново масло
Путер
Власец
Моркови
Компири
Лук
Свеж магдонос
За сосот:
3 лажици мед
4 лажици сос од сладок чили
Сок од лимон
Соја сос
1 лажица сенф од Дижон
За салатата (прилог):
Виолетов кромид
Свеж копар
Краставици
Оцет
Мед
Маслиново масло
Чекор-по-чекор подготовка:
Зачинете ги пилешките батаци со сол, бибер, оригано и малку маслиново масло.
Во голем сад погоден за рерна, загрејте ја смесата од маслиново масло и путер. Пржете го пилешкото околу пет минути од секоја страна, додека не добие златно-кафеава боја и не стане крцкаво. Извадете го пилешкото и оставете го настрана.
Додадете ги исечканите кромид, моркови и компири во истиот сад. Пржете го зеленчукот во соковите што ги испушта пилешкото додека не омекнат малку.
Кон крајот на пржењето, додадете го сечканиот лук и свежиот магдонос во зеленчукот и кратко промешајте за да ја ослободите нивната арома.
Во посебен сад, подгответе го сосот: измешајте три лажици мед, четири лажици сос од сладок чили, сок од лимон, соја сос и една лажица сенф од Дижон. Оваа комбинација создава совршена рамнотежа на слатко, кисело и луто.
Вратете го пилешкото во тавата со зеленчукот и прелијте го подготвениот сос врз сè.
Ставете ја тавата во претходно загреана рерна на 200°C и печете околу триесет минути, додека пилешкото не се свари целосно, а сосот не се карамелизира.
Како совршен прилог, Софи предлага освежителна салата: исечете го тенко виолетовиот кромид, свежиот копар и краставиците и зачинете ги со едноставен дресинг од оцет, мед и маслиново масло.
