Невронаучник предупредува: Начинот на кој јадете може да ви ја оштети меморијата

Д-р Рамон Веласкез, консултант за невронаука и истражувачки советник во Mind Lab Pro, предупреди дека многу луѓе не сфаќаат дека нивните сè почести дневни навики можат полека да ја еродираат нивната меморија и когнитивни способности.

Тој предупреди на бесмислената исхрана и откри дека е особено лошо влијае на луѓето над 40 години.

Неразумното јадење вклучува јадење без внимание или свест, честопати додека сме зафатени со други активности како што се гледање телевизија, работа на компјутер или користење на нашите паметни телефони. Ова значи дека јадеме автоматски, без оглед на тоа дали сме гладни или сити.

„Тоа е нешто што милиони луѓе го прават неколку пати на ден без размислување. Варењето започнува во мозокот, а не во желудникот. Глетката, мирисот и исчекувањето на храната предизвикуваат важни когнитивни процеси кои го подготвуваат вашето тело ефикасно да ги обработува хранливите материи“, рече д-р Веласкез.

Ако јадете неразумно, тој процес не започнува правилно. Некои истражувања сугерираат дека тоа може дури и да ве наведе да консумирате повеќе преработена храна што е богата со шеќери и масти.

Како да престанете со неразумно јадење?

Откако ќе наполните 40 години, вашиот мозок станува поранлив на воспаление и оксидативен стрес, кои се предизвикани од лоши избори во исхраната и најчесто се забележуваат кај луѓе кои јадат неразумно.

„Вашиот мозок користи околу 20 проценти од енергетските ресурси на вашето тело, и покрај тоа што сочинува само два проценти од вашата телесна тежина. Квалитетот на „горивото“ што му го давате и начинот на кој го давате директно влијае на когнитивната функција, особено на формирањето на меморијата“, објасни д-р Веласкез.

Можно е да се прекине циклусот на неразумно јадење. Експертот ги споделува своите четири главни чекори за да бидете повнимателни при јадење.

Просторот

Концептот на трпезариска маса мигрираше на каучи, маси и кревети од пандемијата.

Но, наменски простор што се користи само за јадење, идеално без екран како телевизор или лаптоп, може да го „обучи вашиот мозок да се префрли во повнимателна состојба“.

Правилото од 20 минути

Докторот препорача да одвоите најмалку 20 минути за еден оброк.

Бавното јадење и спуштањето на виљушката помеѓу залаците може да му овозможи на вашиот когнитивен систем целосно да препознае што се случува и да поддржи подобра меморија.

Вклучете ги вашите сетила

Храната е сензорно искуство, но во денешниот брз свет, ова често се губи.

Обидете се целосно да ја набљудувате вашата храна, бојата, мирисот, текстурата, како се менуваат вкусовите додека џвакате или да ја идентификувате секоја точна состојка.

Ви помага да бидете повнимателни кон вашиот избор на храна, а истовремено активно го стимулирате вашиот мозок.

Докторот додаде дека ова сензорно ангажирање активира повеќе мозочни региони одеднаш. Тоа е како вкрстена обука за вашиот мозок, зајакнувајќи ги истите невронски мрежи вклучени во формирањето на меморијата.

Пауза пред оброците

Одвојте 30 секунди пред јадење за да се фокусирате на вашето дишење и вашата намера да јадете. Наскоро вашиот мозок ќе ја препознае оваа пауза како сигнал за активно вклучување во процесот на јадење, што може да ја развие оваа вештина, пишува „SurreiLive“.