Неочекувана комбинација создадена за летните денови: Салата со лубеница и фета сирење

Во лето, кога деновите се жешки, копнееме по рецепти кои се лесни, освежителни и лесни за подготовка – а оваа салата од лубеница со фета сирење и авокадо ги исполнува сите тие критериуми.

Салатата од лубеница е сè што сакаме во лето, собрано во една шарена чинија: сочна лубеница, кремасто авокадо, солено фета сирење и шака свежа нане што освежува секој залак. Зачинета со дресинг од лимета и мед со нота на лут зачин, оваа салата е слатка, солена, кисела и малку зачинета во исто време.

Без разлика дали планирате пикник, скара со пријатели или едноставно сакате брз и вкусен ручек, оваа салата од лубеница со фета сирење и авокадо е вистинско мало откритие. И најдобро од сè, ќе ви требаат помалку од 15 минути за да ја подготвите.

Како што пишуваат на веб-страницата essenparadies.com, салатата природно хидрира и освежува благодарение на сочната лубеница и кремастото авокадо.

Исто така, слаткото, соленото, киселото и лутото се совршена комбинација од сите вкусови. Брзо се подготвува – без готвење, само малку сечкање и мешање. Здрава е и хранлива – богата со витамини, антиоксиданси и здрави масти, а е и визуелно привлечно.

Состојки

• Лубеница – сочна, слатка и исклучително освежувачка.
• Авокадо – кремасто и богато по вкус, носи прекрасен контраст во текстурата и полнотата на вкусот.
• Фета сирење – неговата соленост ја балансира сладоста на лубеницата. Можете да користите фета сирење во поголеми парчиња или издробено за полесно мешање.
• Виолетов кромид – тенко исечен за остар вкус што ја пробива сладоста.
• Свежи листови од нане – додадете освежителна, билна нота што го прави секој залак освежителен и жив.
• Дресинг од мед и лимета – едноставна мешавина од маслиново масло, свеж сок од лимета, сенф, малку мед или јаворов сируп и прстофат лут зачин за дополнителен шмек.

Приготвување:

Прво, ќе ги исечете лубеницата, авокадото и фета сирењето на парчиња со големина на залак. Тенко исечете го црвениот кромид. Ставете сè во голем сад.

Во мал сад, измешајте го маслиновото масло, сокот од лимета, медот (или јаворов сируп), сенфот, пиперот, солта и биберот додека не добиете мазна и униформна смеса.

Прелијте го дресингот врз состојките во голем сад. Внимателно промешајте за да се премачка сè рамномерно, внимавајќи да не го згмечите авокадото и чувајте го фета сирењето на парчиња.

На крај, посипете со свежи листови од нане непосредно пред сервирање за освежителен, миризлив финиш.

Не преливајте премногу однапред – за да ја одржите салатата свежа, додадете го дресингот непосредно пред сервирање.

Изладете ги состојките во фрижидер – особено лубеницата, за дополнителен ефект на ладење.