Не мора да е мрсно за да биде вкусно: Мусака од тиквици и компири, одличен предлог за брз летен ручек

Ако ви е потребна идеја за брз и вкусен оброк кој воедно е и посен или вегетаријански, мусаката од тиквици и компири е вистинскиот избор.

Лесно се приготвува, не бара скапи состојки, а резултатот е лесно јадење богато со вкус.

Потребни состојки:

• 2 поголеми тиквици
• 4 компири со средна големина
• 1 кромид
• 2 моркови
• 2 чешниња лук
• 200 г доматен сос
• 1 лажиче суво оригано
• сув босилек
• сол, црн пипер по вкус

Подготовка:

Тиквиците и компирите излупете ги и исечете ги на тркала.

Лукот и морковите исечкајте ги ситно, пропржтете ги на маслиново масло, додадете го кромидот и сосот од домати. Зачинете.

Во огнотопорен сад редете ред компири, ред тиквици, па прелевајте со приготвениот сос. Повторувајте ја постапката додека не ги потрошите сите состојки.

Завршете со ред компири, додадете го останатиот сос и прекријте го садот со фолија.

Печете на 200 степени Целзиусови околу 40 минути.

Печете уште десет минути без фолија да се запечат компирите.