Откако ќе ги пробате овие посни компири печени во рерна, нема да ви треба ништо друго за да ја задоволите вашата желба за топол, домашен ручек.
Дали ги сакате компирите, но сакате да избегнете маснотии, месо и сите тие тешки состојки? Овие посни компири печени во рерна се токму она што ви треба. Само за неколку чекори, ќе имате јадење што мириса на домашно – крцкаво однадвор, меко одвнатре.
Суштината е во еден трик – малку пченкарно брашно или гриз + топла тава = крцкави, сочни компири. Подготовката трае малку време, а уживањето е моментално.
Зошто овој рецепт за посни компири?
Кога мешате компири со пченкарно брашно (или гриз), тие добиваат дополнителна крцкавост – тоа е трик што прави целата разлика.
Ако ја ставите тавата во рерна да се загрее пред да ги додадете компирите, ќе спречите компирите да се лепат и ќе добиете убава златна кора.
Крцкави однадвор, меки одвнатре – ваквите компири често се нарекуваат „најдобри посни компири“ и се одлични и како независно јадење и како прилог.
Состојки:
1 кг компири (излупени, исчистени)
2 лажици пченкарно брашно или 2 лажици пченкарно брашно
Зачини по вкус: лута или слатка пиперка, лук во прав, сув зачин од билки, свежи или суви билки (на пр. магдонос, нане, рузмарин…) – повеќе зачини = подобар вкус.
Масло (или маслиново масло) за печење
Подготовка (чекор по чекор):
Излупете ги компирите, измијте ги, исушете ги и исечете ги на четвртини.
Во голем сад, измешајте го пченкарното брашно (или гризот), зачините и лукот во прав. Додадете свежи билки по желба.
Влакнете ги компирите во оваа смеса – проверете дали парчињата се добро обложени од сите страни.
Ставете го плехот за печење во рерна да се загрее (неколку минути на висока температура). Кога ќе се загрее, извадете го, прелијте го со малку масло и наредете ги компирите во еден слој.
Печете на околу 200 °C – околу 25-30 минути, или додека компирите не станат златни и крцкави однадвор, а меки и сочни одвнатре. По желба, можете да ги свртите компирите еднаш или двапати за да се испечат рамномерно.
Сервирање: Сервирајте веднаш, додека е сè уште топло – идеално со лесна салата, кисели краставички или како додаток на посни чорби.
Како да го прилагодите на вашиот стил
Наместо обично масло, можете да користите маслиново масло – за да го одржите лесно и здраво.
За дополнителен вкус, додадете свежи билки како магдонос, рузмарин или нане – тие додаваат свежина и дополнителен вкус.
Ако постите или сте на диета, овој рецепт ќе ви даде енергија и ќе ве наполни, а сепак ќе биде лесен.
Зошто овој рецепт вреди да се користи во вашата кујна?
Затоа што не е комплициран – не бара скапи состојки или долг процес, а резултатите ќе бидат неверојатни. Ова не се празни фрази како „вкусно и лесно“ – тие се вистински трик што ги менува компирите.
