Може ли пиењето кафе да го продолжи животот – колку е поедноставно, толку е поздраво

Според истражувањето спроведено од Универзитетот Тафтс, црното кафе без адитиви значително придонесува за долговечноста, додека овој позитивен ефект се губи штом во пијалокот се додадат млеко, шеќер или павлака, објавува index.hr.

„Кафето е еден од најчесто консумираните пијалоци во светот“, рече епидемиологот и авторка на студијата д-р Фанг Фанг Жангм, додавајќи:
„Со оглед на тоа што речиси половина од возрасните пијат барем една шолја дневно, важно е да се разбере неговото влијание врз здравјето.“

Жанг објаснува дека здравствените придобивки веројатно доаѓаат од биоактивните соединенија во кафето, но дека адитивите како што се шеќерот и заситените масти можат значително да ги намалат овие придобивки.

Студијата користела податоци за 46.000 возрасни лица од периодот од 1999 до 2018 година, во комбинација со националната статистика за смртност, за да го испита влијанието на различните навики за консумирање кафе.

Една до три шолји кафе на ден – идеална мерка

Резултатите покажаа дека пиењето барем една шолја кафе со кофеин на ден може да го намали ризикот од смрт за 16%, додека оние кои пијат 2 до 3 шолји гледаат намалување на ризикот за 17%. Консумирањето поголеми количини не покажа дополнителни придобивки, а кај луѓето кои пијат повеќе од три шолји на ден, ефектот е дури и намален, особено кога станува збор за срцеви заболувања.

Учесниците беа поделени според тоа дали пијат кафе со или без кофеин, со или без адитиви како шеќер, млеко или павлака. Истражувачите конкретно го анализираа внесот на адитиви – тие сметаа дека нискиот внес е помалку од 5% од препорачаниот дневен внес: помалку од половина лажичка шеќер, до две лажици млеко со 2% маснотии или една лажица павлака.

Се покажа дека кафето со минимални адитиви сепак може да има заштитен ефект – намалувајќи ја смртноста за околу 14% во споредба со луѓето кои не пијат кафе. Сепак, овој ефект целосно исчезнува кај оние кои консумираат кафе со поголеми количини шеќер и заситени масти.

Што е со кафето без кофеин?

Еден дел од студијата се однесувал и на кафе без кофеин, но истражувачите не забележале јасен позитивен ефект – веројатно затоа што бројот на учесници кои консумирале кафе без кофеин бил мал.

Коавторката на студијата, епидемиологот Бингџие Жоу, истакнува дека овие резултати се во согласност со постојните препораки за исхрана кои советуваат ограничување на внесот на додаден шеќер и заситени масти.

Иако студијата има одредени ограничувања – првенствено, потпирајќи се на самоизвештаи за консумирање кафе – авторите нагласуваат дека наодите се доволно силни за да ја поддржат идејата дека црното кафе, без адитиви, може да биде едноставен чекор кон подобро здравје и подолг живот.