Медитеранската исхрана и начин на живот нудат холистички пристап кон здравјето. Клучот е во разновидна исхрана, здрави масти, движење и дружење. Со постепено прифаќање на овие едноставни принципи, можете да го подобрите вашето здравје и квалитетот на животот. Не се работи за строги правила, туку за уживање во разновидна, свежа храна и активен живот. Претставува „златен стандард во превентивната медицина“ поради хармоничната комбинација на елементи кои ги штитат клетките и го намалуваат воспалението, надминувајќи го ефектот на секоја поединечна состојка.

Основна храна на медитеранската исхрана

Основата на медитеранската исхрана е храна од растително потекло: овошје, зеленчук, мешунки (грав, леќа, наут), цели зрна (кафеав ориз, овес, јачмен) и јаткасти плодови (бадеми, ореви, лешници). Овие намирници се богати со влакна, витамини, минерали и состојки кои ги штитат клетките од оштетување и го забавуваат процесот на стареење.

Здрави масти: маслиново масло и омега-3

Маслиновото масло, особено екстра девственото, е главниот извор на масти во медитеранската исхрана. Богатo е со мононезаситени масни киселини кои благотворно делуваат на срцето и крвните садови. Рибата, особено сината риба како туна, лосос, скуша и сардина, се консумира најмалку два пати неделно и обезбедува вредни омега-3 масни киселини, неопходни за здравјето на срцето и мозокот и за намалување на воспалителните процеси во телото.

Умерена потрошувачка на месо

Црвеното месо се консумира ретко, обично само неколку пати месечно и во мали количини. Живината (пилешко, мисирка) и јајцата се консумираат умерено. И млечните производи како јогуртот и сирењето се дел од исхраната, но во помали количини.

Ограничување на преработената храна и шеќер

Медитеранската исхрана ја нагласува важноста на свежата, минимално обработена храна. Се избегнуваат рафинирани шеќери, бело брашно, преработено месо (колбаси, виршли) и готови оброци.

Вино во умерени количини

Чаша црвено вино со оброк е традиционален дел од медитеранската култура. Сепак, важно е да се нагласи умереноста – една до две чаши дневно за мажи и една чаша за жени. Извор: NewYork-Presbyterian предупредува дека иако виното може да биде дел од исхраната, прекумерното консумирање алкохол носи здравствени ризици.

Начин на живот

Медитеранскиот начин на живот оди подалеку од самата диета. Луѓето во медитеранските региони традиционално се физички активни, поминуваат многу време на отворено и негуваат силни социјални врски. Оброците се можност да се помине време со семејството и пријателите, а кон храната се пристапува со внимание и уживање.

Здравствени придобивки

Бројни истражувања потврдуваат дека медитеранската исхрана значително го намалува ризикот од срцеви заболувања, мозочен удар и висок крвен притисок. Тоа помага да се регулира нивото на холестерол и триглицериди во крвта.

Превенција на дијабетес тип 2

Високата содржина на растителни влакна и здрави масти помага да се одржи стабилно ниво на шеќер во крвта и го намалува ризикот од развој на дијабетес тип 2.

Намалување на ризикот од когнитивно опаѓање

Медитеранската исхрана е поврзана со подобри когнитивни функции и намален ризик од развој на Алцхајмерова болест и други форми на деменција.

ИЗДВОЕНИ

ПОВРЗАНИ ОБЈАВИПОВЕЌЕ ОД АВТОРОТ