Лососот симнат од тронот како најздрава риба во светот: Три намирници се новата суперхрана!

Според најновото рангирање на BBC, рибата кирња (латински Epinephelus marginatus) е прогласена за најхранлива риба во светот, со освоени 89 од 100 можни поени. Овој вид бела риба, претходно позната повеќе по својот вкус отколку по својата популарност, се покажа како вистинско нутритивно богатство. Сто грама кирња содржи околу 20 грама протеини и само 79 калории, со минимални заситени масти.

Експертите истакнуваат дека кирњата е совршен избор за секој што сака да внесува доволно протеини, а воедно да избегнува масни и тешки оброци. Благодарение на високата концентрација на минерали и чистиот протеински профил, оваа риба полека ја презема титулата „кралица на здравите менија“, потиснувајќи го лососот од местото што долго го држеше.

Иако повеќе не е на врвот на листата, лососот сè уште одржува високо место благодарение на богатството од омега-3 масни киселини. Овие вредни масти, кои телото не може само да ги произведе, се неопходни за здравјето на срцето, мозокот и крвните садови. Сепак, високата цена на лососот и неговата достапност доведоа до тоа други, попристапни видови риби да добијат поголемо внимание.

Нутриционистите забележуваат дека кирњата стана популарен токму затоа што нуди слична нутритивна придобивка, но со помалку калории и без ризик од прекумерен внес на масти. Оваа промена на листата не е само прашање на престиж, туку и одраз на растечкиот тренд кон поедноставна и пореална исхрана во секојдневниот живот.

Поточарка – лиснат шампион меѓу зеленчукот

Ако постои зеленчук што успеал да го надмине спанаќот, тогаш тоа е поточарката. Ова навидум обично растение е прогласено за најздрав зеленчук во светот, со совршен резултат од 100 поени. Користејќи методологија инспирирана од критериумите на американските Центри за контрола и превенција на болести (CDC), истражувачите открија дека поточарката содржи исклучително високо ниво на витамини и минерали во однос на бројот на калории.

Професорката по социологија Џенифер Диноја од Универзитетот Вилијам Патерсон во Њу Џерси објаснува дека храната со повисок ранг обезбедува повеќе хранливи материи по калорија. Затоа поточарката, како и зеленчукот како блитва и зеленчукот од цвекло, заземаат високи места на листата, потсетувајќи нè дека разновидната исхрана останува клуч за здравјето.

Мед – слатката тајна на здравјето

Покрај рибата и зеленчукот, листата носи и изненадување – медот. Овој природен деликатес, иако богат со шеќери, е прогласен за најздрава ужина во светот. Истражувачите велат дека неговата вредност не лежи во калориите, туку во богатството со антиоксиданси и растителни соединенија. Редовната консумација на мали количини мед може да помогне во намалувањето на ризикот од воспаление, инфекции и одредени видови рак.

Медот е доказ дека здравата исхрана не мора да биде блага – напротив, неговата комбинација од природна сладост и лековити својства го прави неопходен дел од балансираната исхрана. Во новото рангирање на најздравите намирници, тој симболично го обединува она што често ги разделува: задоволството и благосостојбата.