Лимонот е генерално многу здрав и се препорачува за зајакнување на имунитетот, подобрување на варењето и детоксикација на телото. Богат е со витамин Ц и антиоксиданси.
Сепак, постои една ситуација каде што лимонот може да стане штетен за здравјето. Имено, не се препорачува замрзнување на целиот лимон, потоа рендање на кората и консумирање.
Зошто замрзнатиот лимон е потенцијално штетен?
Причината е што замрзнувањето може да ја зголеми концентрацијата на одредени соединенија во кората од лимон, кои во големи количини можат негативно да влијаат на нервниот систем и да предизвикаат други здравствени проблеми.
Исто така, на кората од лимон може да бидат присутни пестициди и други загадувачи, кои не се уништуваат со замрзнување, но се потенцијално концентрирани.
Наместо да замрзнете цел лимон, подобро е да го исцедите сокот од лимон и да го замрзнете само сокот во коцки мраз или да ја изрендате само кората од свеж лимон и да ја користите умерено.
Лимонот е здрав, но бидете внимателни како го користите. Избегнувајте јадење на ренданата кора од замрзнат цел лимон за да спречите потенцијални здравствени ризици.
