Колку долго треба да се пече пилешкoто во рерна? Ова е вистинското време за сочно месо и крцкава кожа

Печеното пилешко е идеално за семеен ручек. А како знаете дали е добро печено? Ова најчесто се утврдува со прободување на месото со вилушка. Ако соковите што истекуваат од месото се бистри, тоа значи дека пилешкото е добро печено. Ако соковите што истекуваат од месото се црвени, пилешкото сепак треба да се свари.

Најдобро е да се одмрзне

Пилешкото што е ладно, а не замрзнато, е погодно за печење. Ако имате замрзнато пилешко, прво одмрзнете го пред да го ставите во рерна. Ставете го во фрижидер да се одмрзне за да не се расипе на шанкот. Печењето замрзнато пилешко не се препорачува, бидејќи може да изгори однадвор, а месото нема да биде добро сварено одвнатре.

Колку време да се пече

Пред да го печете пилешкото, треба добро да го измиете, а потоа да го избришете со сува крпа. Пилешко кое тежи околу 1 кг се пече 1 час и 10 минути на 200 степени. Десет минути пред истекот на тоа време, доколку имате, вклучете ја функцијата за скара во рерната, за кората да стане вкусна, златна и крцкава. Доколку ја немате оваа функција, за да добиете вкусна крцкава кора, треба неколку пати да го прелиете пилешкото со пиво за време на печењето во рерната.

Ако печеното пилешко тежи повеќе од 1 кг, печете го уште 15 минути, редовно проверувајќи го дали е готово. Можете прво да го печете пилешкото покриено со алуминиумска фолија. Значи, пилешко кое тежи околу еден килограм, печете го околу еден час на 190 степени. Конечно, 10 минути пред крајот на времето за печење, отстранете ја фолијата за да формирате вкусна и крцкава кора. Ако ги печете само пилешките бутови, тие ќе бидат готови за околу 30 минути на 200 степени. Печете ги по 15 минути од секоја страна.