Научниците кои стојат зад ова тврдење ги сметаат за шокирачки резултатите од студијата од 1944 година. Овие резултати се сметаат за релевантни до денес, како што беше потврдено со фактот дека сегашната препорака на Светската здравствена организација (СЗО) е во согласност со резултатите од таа студија, а тоа е дека оптималниот дневен внес на витамин Ц е 40 до 45 милиграми.
Околностите што постоеја во 1944 година беа специфични
Научниците зад новата студија објавена во „Американски весник за клиничка исхрана“ велат дека студијата спроведена во 1944 година од страна на Институтот за истражување Сорби требало да ја процени исхраната на Британците за време на Втората светска војна, во време на недостаток на храна.
„Во тоа време, целта беше да се избегне скорбут, кој се јавува поради недостаток на витамин Ц, а не да се подобри здравјето“, тврдат научниците.
Водечкиот професор Филипе Хујоел рече:
„Експериментот со витамин Ц е шокантна студија. Тие долгорочно го исцрпија нивото на витамин Ц кај луѓето и создадоа итни случаи опасни по живот “.
„Силата на лузните“
Како дел од студијата, на учесниците им беа дадени нула, 10 или 70 милиграми витамин Ц дневно во просек во девет месеци. Во овој период, на учесниците им беа нанесени експериментални рани, а истражувачите ја искористија „силата на лузните“ како мерка за количината на витамин Ц, бидејќи слабото заздравување на раните е показател за скорбут.
„Наодите од повторната анализа на податоците добиени со истражувањето на Сорби укажуваат дека препораката на СЗО е премногу ниска за да спречи слаби лузни. Потребниот внес на витамин Ц е двојно поголем од дневниот внес на витамин Ц од 45 милиграми, што го препорачува СЗО “, додаде професорот Хујоел.
Според Националната здравствена служба (NHS), витаминот Ц, исто така познат како аскорбинска киселина, има три главни функции: заштита на клетките и одржување на нивното здравје, одржување на здравјето на кожата, крвните садови, коските и ‘рскавицата и помага во заздравувањето на раните. , пренесува Index.hr.
Добри извори на витамин Ц вклучуваат агруми, пиперки, компири, јагоди, црни рибизли и брокула.
