Супите, растителните протеини и порција овошје се идеални за зима во комбинација со физичка активност
Марија Соколоска
Биолошкиот часовник се менува во зима. Денот станува пократок, температурите паѓаат, а тоа директно влијае на активноста на нашето тело. Имунолошкиот систем е најранлив, метаболизмот и хормоналните функции се менуваат. Телото станува многу поосетливо, а исто така и телесната тежина ни се покачува. Зошто?
Во зима потрошувачката на енергија се намалува, што се должи не само на бавните метаболички процеси во телото, туку и на помалата физичка активност на луѓето во овој период. Од друга страна, пократкиот ден доведува до намалување на производството на мелатонин, што влијае на расположението.
Зимските температури ни се тука и затоа мораме да си го прилагодиме телото. Потребна ни е урамнотежена исхрана за да можеме да му ги обезбедиме на телото сите калории што му се потребни за да се бори со настинката и недостатокот на витамин Д што ни ги даваше сонцето. Всушност, лесно е да се навикнете на зимската диета бидејќи ова се топли јадења кои сакате да ги јадете кога деновите се ладни. Сето ова бара промени во нашето мени.
Јадете повеќе супи! На вашата трпеза треба да има супи од зеленчук, пилешка супа, супи од мешунки! Најдобро е да се избегнуваат крем-супи кои содржат брашно, маргарин или крем. Ова е најдобриот начин за загревање и хидратација. Конкретно, пилешката супа е многу добра против настинки поради количината на хранливи материи кои се борат против респираторните инфекции. Можете да избегнете да додавате месо во супите и да ги замените со сезонски зеленчук.
Тавче гравче – одличен избор за зимски оброк традиционален, а вкусен и здрав. Гравот ги има сите витамини од групата Б, ПП, А, Ц и витамин Е – овој состав е неопходен за правилно формирање на коскени и ’рскавични ткива. Со оглед на бројот на елементи во трагови и витамини во производот, тешко е да се потцени неговата корист. Најважната предност на гравот е рамнотежата на протеините, јаглехидратите и диеталните влакна.
Киселата зелка искористете ја да пригответе посна сарма која е неверојатно хранлива и здрава. Обезбедува пробиотици и витамин К2, позната по неговите здравствени придобивки и многу други хранливи материи. Јадењето кисела зелка помага во зајакнување на имунитетот, подобрување на варењето, намалување на ризикот од одредени болести, па дури и слабеење.
Во вашиот фрижидер секогаш треба да има варен зеленчук. Во зима се троши помалку свеж зеленчук, чија количина треба да се надомести со варен или парен. Се препорачуваат 5 порции овошје или зеленчук дневно. Немаме толку разновидност на овошје во зима како што имаме во лето, па за да ги добиеме сите антиоксиданси што му се потребни на нашето тело, треба да користиме зеленчук за да ги надополниме.
Брокулата е една од ѕвездените намирници во зима: одличен извор на антиоксиданси како што се лутеин, витамин Ц и Е, бетакаротен и многу повеќе. Го забавува стареењето бидејќи го зајакнува имунолошкиот систем. Придобивките се речиси безброј.
Спанаќот обично не го сакаат сите, но вистината е дека е храна богата со железо и хранливи материи како што е магнезиумот. Препорачливо е да ги земате како додаток на јадења варени на пареа за да не ги изгубите својствата при прекумерно готвење. Други зеленчуци кои можете да ги искористите се: празот, цвеклото, зелката и карфиолот, кои имаат својства слични на оние на брокулата, но со додаток дека содржи бор за зајакнување на коските.
Не заборавајте на овошјето како портокалот кој обезбедува големи количини на витамин Ц и го штити нашиот имунолошки систем од настинки, но и крушите кои се идеални да се јадат зрели бидејќи се послатки. Тие исто така обезбедуваат витамин Ц и фенолна супстанција.
Спијте повеќе во зима! Одете на спиење еден час порано отколку во други периоди од годината. Докажано е дека дополнителен час сон има ефект на затоплување, што е споредливо со загревањето кога се јаде колач или друга сладост. Покрај тоа, во зима на нашето тело му треба повеќе одмор. И во зима физичката активност треба да биде редовна. Дури и во најтешките зимски денови, можете да најдете 30 минути за вежбање зашто така го регулирате метаболизмот во вашето тело.
