Јајцата во облачиња се јадење кое потекнува од Франција од 17 век. Јадењето се состои од белки кои се матат додека не се формираат крути врвови, а потоа се печат со жолчка од јајце сместена во центарот на меките белки кои седат во голем, мек облак.
Состојки:
- 2 јајца
- сол по вкус
- црн пипер
Подготовка:
Загрејте ја рерната на 230°C. Одделете ги жолчките од белките. Зачувајте ги жолчките за подоцна. Измешајте ги белките со миксер на голема брзина додека не се формираат меки врвови. Додадете сол и црн пипер. Во плехот истурете ги белките и направете вдлабнатина во средината, за подоцна жолчките да влезат во центарот. Печете 8-10 минути. Ставете ги жолчките во белките и печете уште 3 минути. Послужете на тост лепче или со прилог по ваш избор.
