Според податоците на организацијата Environmental Working Group (EWG) и покрај миењето, на повеќе од 65 проценти од овошјето и зеленчукот, остануваат штетните хемикалии со кои се третирани, а кои предизвикуваат низа заболувања.
Хемиските средства кои превентивно делуваат против паразитите и болестите имаат штетно дејство врз здравјето на луѓето и предизвикуваат многу компликации.
Пестицидите кај луѓето го зголемуваат ризикот од неплодност, дијабетес, хормонална нерамнотежа и карцином. Затоа се препорачува пред употреба овошјето добро да се измие, и да се излупи.
Според истражувањето на EWG за 2019 година, зеленчукот кој поради своите добри својства е меѓу најздравите намирници, е на самиот врв на листата на храна со најмногу пестициди. Имено, дури 60 отсто од испитаните главици кељ, содржи канцерогени материи.
На листата намирници со најмногу пестициди се најдоа:
- Јагоди
- Спанаќ
- Кељ
- Нектарина
- Јаболка
- Грозје
- Праски
- Црешни
- Крушки
- Домати
- Целер
- Компир