Нутриционистката Мелиса Мајер секогаш им дава едноставни совети на своите клиенти. Таа вели дека не треба да се концентрирате на тоа која храна ќе ја отстраните од вашето мени, туку на онаа со која ќе ја збогатите.
„Тоа ќе ви послужи подобро на долг рок и ќе ви помогне да развиете поздрав однос со храната“, напиша тој во колумната за Body + Soul.
Затоа, таа набројува четири видови на храна кои се сметаат за најздрави на светот, а вие веројатно не јадете доволно од нив.
Зеленчук
Според Мејер, тажната реалност е дека само седум проценти од возрасните јадат доволно зеленчук. Ако се прашувате што е доволно, тоа се пет порции за жени и шест за мажи. Една порција е еднаква на една чаша сиров зеленчук или половина чаша варен.
Зеленчукот е полн со антиоксиданси кои се борат против болестите, обезбедуваат влакна кои ги сакаат цревата и нудат многу есенцијални витамини и минерали.
Мешунки
Гравот, наутот, грашокот и леќата се недоволно застапени на менито на многу луѓе. Мешунките содржат растителни влакна, растителни протеини и јаглехидрати со низок гликемиски индекс.
Мејер смета дека мешунките треба да бидат основа на сечија исхрана и ги поттикнува луѓето да ги консумираат најмалку два до три пати неделно.
„Не само што се одлични хранливи, мешунките можат да бидат корисни за балансирање на шеќерот во крвта, па дури и за намалување на холестеролот.
Освен тоа, истражувањата го поврзаа консумирањето доволно мешунки со намален ризик од срцеви заболувања, дијабетес и некои видови на рак“, вели диететичарката.
Јаткасти плодови
30 грама или грст е препорачаната количина на јаткасти плодови што треба да ги консумирате секој ден, но просечната доза за жал е само пет грама. Не само што јаткастите плодови се богати со масти здрави за срцето, туку тие исто така обезбедуваат влакна кои го подобруваат здравјето на цревата и растителни протеини кои се борат против гладот.
Истражувањата ја поврзаа потрошувачката на јаткасти плодови со голем број здравствени придобивки, вклучително и намален ризик од болести како што се дијабетес и одредени видови на рак.
Цели зрна
Цели зрна како овес, интегрално брашно и киноа ги содржат сите три слоја зрна. Однадвор има мека храна која содржи влакна, микробот во јадрото е богат со микронутриенти, а внатре во житарката е скробен ендосперм.
Рафинираните житарки, како што се белиот леб и оризот, од друга страна, содржат само скробен ендосперм и нудат помалку микронутриенти.
Постојат научни докази дека консумирањето доволно житарки може да придонесе за целокупното здравје.
„Всушност, истражувањата го поврзаа консумирањето на цели зрна со намален ризик од срцеви заболувања, дијабетес, па дури и одредени видови на рак“, заклучил Мејер.
