Апаратот за сладолед „Под нула“ користи единствена техника за замрзнување на алкохол, што ви овозможува пивото, коктелите и алкохолите да ги претворите во вкусен сладолед!
Да се биде „пијан“ на сладолед порано беше само сон, но благодарение на пронаоѓачот на Вил Роџер и сопственик на десертните станици WDS во Хинкли, Илиноис, стана вкусна ледена реалност – сладолед!
Вил, кој управува со сопствена продавница за сладолед, се обидуваше да создаде сладолед еспресо со вкус на кофеин кога сфати дека може да ја користи истата техника со алкохолни пијалоци. Почна да експериментира со разни стабилизатори кои најчесто се користат во индустријата за сладолед и на крајот патентираше нешто што се нарекува гел НЕА.
Овој магичен изум овозможува алкохолот да се замрзне во скоро цврста материја во машината за сладолед „Под нулата“.
“Начинот на кој навистина работи, сакаме да кажеме дека мечката во гелот го гушка самиот алкохол и го претвора во сладолед.
Заедно со алкохолот, точката на замрзнување е она што го создадовме, точката на замрзнување никогаш не постоеше, бидејќи никогаш не можеше да се консумира во тој момент.
Во почетокот користевме течен азот за да се направиме под нулата, но сега со нови машини го ставате на куп и е подготвен да јаде “, рече – рече Вил Роџерс
Машината Под Нула може да „пие“ каков било пијалак и да го кристализира за помалку од 30 минути, задржувајќи го; Вкусот е потполно ист, што значи дека можете да ги пиете овие задоволства.
Иако уредот „Под нулата“ ја менува текстурата на пиво, коктели, па дури и силни алкохолни пијалоци, претворајќи ги во сладолед со благ гел, тоа воопшто не влијае на содржината на алкохол. Сè останува точно исто, што значи дека можете буквално да пиете сладолед како што би пиеле со, на пример, алкохол во течна форма.
Вил Роџерс тврди дека се потребни околу 30 минути за да се промени пивото од течен во сладолед, но пијалоците со поголема содржина на алкохол траат подолго. Во суштина, колку е повисоко нивото на алкохол, толку подолго се чека.
„Водка и корнет од лимонада се мојот личен фаворит, на жежок ден што е како италијански сладолед“, рече Роџерс.
Американскиот пронаоѓач ја рекламира својата уникатна машина за сладолед со тоа што ќе служи корнети на угостителски настани, но планира да продава машини за сладолед во баровите и пиварниците „Под нула“.
„Метро“ објави дека машината за производство на сладолед за пиво ќе се продава за околу 6.000 американски долари.
Извор:www.techstory.in
